Tradurre testi di alimentazione tra tecnologia e sapori genuini

Di |2021-09-29T12:39:49+02:008 Maggio, 2017|FOOD|

Quello che ci ha colpito leggendo gli articoli pubblicati in questi giorni dedicati al mondo del Food, che trovano riscontro quando si tratta di tradurre testi di alimentazione tra tecnologia e sapori genuini, è la dicotomia tra scienza e tecnologia applicate alla produzione alimentare e l’amore per il ritorno alla tradizione: due temi [...]