Tradurre per il settore dolciario è un lavoro che richiede tecniche e competenze specifiche. Il settore dolciario sta vivendo un periodo di grande crescita e i prodotti dolciari Made in Italy sono molto apprezzati anche all’estero. A confermarcelo sono i dati del 2018, secondo cui nell’Unione Europea sono stati esportati più di 680.000 tonnellate [...]
Quello che ci ha colpito leggendo gli articoli pubblicati in questi giorni dedicati al mondo del Food, che trovano riscontro quando si tratta di tradurre testi di alimentazione tra tecnologia e sapori genuini, è la dicotomia tra scienza e tecnologia applicate alla produzione alimentare e l’amore per il ritorno alla tradizione: due temi in [...]
Il cioccolato, compagno di vita del traduttore... nelle lunghe notti insonni alla ricerca del termine perduto, ecco che il cioccolato arriva in soccorso del traduttore regalandogli una sferzata di energia e buonumore. Chi di noi non ha mai provato questa sensazione? Se poi si stanno traducendo testi che parlano di cioccolato, il passo è [...]
La ricetta ideale per la traduzione di ricette… … forse non c’è! Ma in Opitrad arrivano spesso richieste di clienti per la traduzione di ricette: pomodoro, riso, salmone… e ci siamo fatti una bella esperienza. Tradurre ricette non è semplice, perché si deve riuscire a comunicare in modo semplice e chiaro ogni passaggio dell’esecuzione, [...]
È proprio vero che l'Italia è la patria dell'eccellenza alimentare. E questo è ancora più vero nel campo della traduzione che, grazie alle nostre specialità gastronomiche ma non solo, ospita sempre più testi in qualche modo collegati alla cucina, alle sue mille varianti e ai macro-settori (penso chiaramente al Turismo) che ne fanno uso. [...]
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