10 10, 2019

Tradurre per il settore dolciario: come coniugare qualità, innovazione e creatività

By | 2019-11-08T16:40:15+01:00 10 Ottobre, 2019|Food|

Tradurre per il settore dolciario è un lavoro che richiede tecniche e competenze specifiche. Il settore dolciario sta vivendo un periodo di grande crescita e i prodotti dolciari Made in Italy sono molto apprezzati anche all’estero. A confermarcelo sono i dati del 2018, secondo cui nell’Unione Europea  sono stati esportati più di 680.000 tonnellate [...]

8 05, 2017

Tradurre testi di alimentazione tra tecnologia e sapori genuini

By | 2019-09-30T17:55:10+01:00 8 Maggio, 2017|Food|

Quello che ci ha colpito leggendo gli articoli pubblicati in questi giorni dedicati al mondo del Food, che trovano riscontro quando si tratta di tradurre testi di alimentazione tra tecnologia e sapori genuini, è la dicotomia tra scienza e tecnologia applicate alla produzione alimentare e l’amore per il ritorno alla tradizione: due temi in [...]

11 10, 2016

Il cioccolato, compagno di vita del traduttore

By | 2019-10-01T15:40:51+01:00 11 Ottobre, 2016|Food|

Il cioccolato, compagno di vita del traduttore... nelle lunghe notti insonni alla ricerca del termine perduto, ecco che il cioccolato arriva in soccorso del traduttore regalandogli una sferzata di energia e buonumore. Chi di noi non ha mai provato questa sensazione?  Se poi si stanno traducendo testi che parlano di cioccolato, il passo è [...]

16 05, 2016

La ricetta ideale per la traduzione di ricette

By | 2019-09-26T17:22:36+01:00 16 Maggio, 2016|Food|

La ricetta ideale per la traduzione di ricette… … forse non c’è! Ma in Opitrad arrivano spesso richieste di clienti per la traduzione di ricette: pomodoro, riso, salmone… e ci siamo fatti una bella esperienza. Tradurre ricette non è semplice, perché si deve riuscire a comunicare in modo semplice e chiaro ogni passaggio dell’esecuzione, [...]

1 10, 2015

Tradurre un ricettario in inglese può essere molto divertente

By | 2019-09-09T13:17:16+01:00 1 Ottobre, 2015|Food|

È proprio vero che l'Italia è la patria dell'eccellenza alimentare. E questo è ancora più vero nel campo della traduzione che, grazie alle nostre specialità gastronomiche ma non solo, ospita sempre più testi in qualche modo collegati alla cucina, alle sue mille varianti e ai macro-settori (penso chiaramente al Turismo) che ne fanno uso. [...]